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牛肉供需缺口高达百万吨,为何农村养牛还存在销售难题?

yaoqin 发表于:2019-10-08 14:07:02   标签:牛肉销售
内容提要:   近几年随着生活水平的不断提高,我国的牛肉消费需求日益增加,然而国内活牛存栏量却没有取得同步的发展,2017年的时候我国牛肉供需缺口高达上百万
   近几年随着生活水平的不断提高,我国的牛肉消费需求日益增加,然而国内活牛存栏量却没有取得同步的发展,2017年的时候我国牛肉供需缺口高达上百万吨,理论上来说养牛应该不用担心销售的问题,然而实际养牛过程中总有养牛户找不到销路,这是为什么呢?
  一、总是想高价
  牛贩子或其他买牛者已经给出了一个不错的价格,可养牛户自己却不满足总认为还会有更高的价格,到最后错过所有牛贩子或其他买牛者,这种情况下售价多会比先前别人给的最高报价低一些,一般情况下找二三个牛贩子过过眼,价格合适的情况下谁给的价格高卖给谁就可以。
  二、养牛不成规模
  对于农村养三五头牛的个体养牛户而言,销售往往较为困难,外地牛贩子不会专门过来收购,而本地牛贩子又多会进行联合压价,各种挑剔最终售价可能比正常市场售价低0.5~1元/斤,这样一头牛便要少买数百甚至上千元。当然如果当地养牛形成产业,即便养个三五头牛同样容易销售,这种情况下当地牛贩子和外来牛贩子都比较多,之间存在一定的竞争,虽说不一定能卖出高价,但以市场价销售问题不大。
  三、错过出栏时机
  秋冬季节牛肉需求量较大,此时无论价格好坏一般销售都不成问题,而到了其他时间段特别是夏季由于牛肉需求量较小销售往往会比较困难,如果因过度压栏或其他原因错过最佳销售季节那么也不容易销售。
  五、所养品种问题
  品种和销售同样有较大的关系,当地市场喜欢土牛肉,那么养肉牛肯定不好销售,特别是规模较小的情况下,当地市场以供应屠宰场为主,那么出肉率低的土牛则没有肉牛好销售,养牛前一定要考察好当地什么牛好销售然后再确定养什么品种。
  六、信息过度闭塞
  不少初养者既没有熟悉的同行和牛贩子,同时牛贩子等买牛者也不知道你有牛,这种情况下别人怎么去买你的牛,所以一定要和当地养牛同行及牛贩子等相关从业者多交流才可以,只有这样到牛出栏时才能更好的进行销售。

(编辑:yaoqin)部分专业内容仅供参考

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